Seniorenzentrum Grünes Herz
Genussvolle Vielfalt für jeden Tag
Essen ist mehr als nur Nahrungsaufnahme – es ist ein täglicher Genussmoment, der Körper und Seele stärkt. Im Seniorenzentrum Grünes Herz legen wir großen Wert auf abwechslungsreiche, gesunde und liebevoll zubereitete Mahlzeiten, die unsere Bewohner mit Freude genießen. Unser wöchentlich wechselnder Speiseplan bietet eine Vielzahl an regionalen, saisonalen und ausgewogenen Gerichten, die sowohl lecker als auch nährstoffreich sind.
Ob herzhafte Hausmannskost, leichte Gerichte oder spezielle Ernährungskonzepte – unser Küchen-Team bereitet jede Mahlzeit frisch zu und achtet auf individuelle Bedürfnisse. Schauen Sie sich hier unseren aktuellen Speiseplan an und entdecken Sie, welche Köstlichkeiten diese Woche auf dem Menü stehen.
Speiseplan vom vom 06.04. ‒ 12.04.26
Änderungen bitte bis 17:00 Uhr am Vortag unter der Telefonnummer 03623 309756 oder über unser Kontaktformular mitteilen!
Menü 1
Montag
- Lammbraten in Rosmarinsoße mit Bohnen und Kartoffelgratin A, 5
- Dessert 1, 9, A, C, F, H
Dienstag
- Currywurst auf Kartoffelpüree G, 5, J
- Rohkostsalat
Mittwoch
- Gemüseplatte mit Hollandaise und Petersilienkartoffeln 5, A, G
- Obst
Donnerstag
- Kesselgulasch (mit Wurzelgemüse und Kartoffeln) Brot A, 5, I, J
- Kompott
Freitag
- Fischfilet in Senfsoße mit Petersilienkartoffeln 5, G, A, F
- Rohkostsalat
Samstag
- Kohlsuppe mit Wienerwürstchen, Brot 5, J
- Kompott
Sonntag
- Gefüllter Schweinebraten mit Spargelgemüse und Kartoffeln 5, A, I, J
- Dessert 1, 9, A, C, F, H
Menü 2
Montag
- Spießbraten mit Buttergemüse und Kroketten G, 5, A, J
- Dessert 1, 9, A, C, F, H
Dienstag
- Tortellini (gefüllte Nudeln) in Schinken-Käse-Soße A, C, G
- Rohkostsalat
Mittwoch
- Hühnerfrikassee mit Möhrenkugeln und Reis A, G
- Obst
Donnerstag
- Süßer Quarkauflauf mit Himbeeren A, C, G
- Kompott
Freitag
- Leberragout mit Kartoffelpüree 5, A, G
- Rohkostsalat
Samstag
- Kartoffel-Röstitaler mit Bärlauch- Dip G, 5, C
- Kompott
Sonntag
- Bierkutscherpfanne (mit Paprika u. Gurke) mit Thüringer Klößen 5
- Dessert 1, 9, A, C, F, H
Speiseplan vom vom 13.04. ‒ 19.04.26
Änderungen bitte bis 17:00 Uhr am Vortag unter der Telefonnummer 03623 309756 oder über unser Kontaktformular mitteilen!
Menü 1
Montag
- Graupensuppe mit Rindfleisch und Brot A, I
- Dessert 1, 9, A, C, F, H
Dienstag
- Bauernpfanne nach „Art des Hauses“* G, 5
- Rohkostsalat
Mittwoch
- Kasslersteak mit Kohlrabigemüse und Kartoffeln G, 5
- Dessert 1, 9, A, C, F, H
Donnerstag
- Sächsische Kartoffelsuppe mit Knackwurst, Brot 5, A
- Apfelmus
Freitag
- Rostbrätel in Zwiebelsoße und Kartoffeln 5, G
- Kompott
Samstag
- Steckrübeneintopf mit Schweinefleisch, Brot A, 5, I
- Obst
Sonntag
- Schweizer Saftbraten mit Schmorkraut und Klößen A, 5, G, I, J
- Dessert 1, 9, A, C, F, H
Menü 2
Montag
- Feuerspieß auf Schmorgurken mit Kartoffelpüree 5, G, J
- Dessert 1, 9, A, C, F, H
Dienstag
- Gemüsestrudel mit Kräutersoße A, G, I, J
- Rohkostsalat
Mittwoch
- Putenragout mit Gemüsereis A, G
- Dessert 1, 9, A, C, F, H
Donnerstag
- Sächsische Quarkkeulchen mit Zucker und Zimt A, 5, C, G
- Apfelmus
Freitag
- Königsberger Klopse in Kapernsoße und Kartoffeln G, 5, A, C, J
- Kompott
Samstag
- Nudelpfanne mit Tomaten und Zucchini A, C
- Obst
Sonntag
- Züricher Geschnetzeltes mit Spätzle A, C
- Dessert 1, 9, A, C, F, H
Speiseplan vom vom 20.04. ‒ 26.04.26
Änderungen bitte bis 17:00 Uhr am Vortag unter der Telefonnummer 03623 309756 oder über unser Kontaktformular mitteilen!
Menü 1
Montag
- Skandinavische Möhrensuppe mit Ingwer, Brot A, 5, J
- Kompott
Dienstag
- Pfeffergulasch mit Semmelknödeln A, C, G
- Obst
Mittwoch
- Leberkäse mit Stampfkartoffeln 5, A, I
- Rohkostsalat
Donnerstag
- Reissuppe mit Rindfleisch, Brot A, I
- Obst
Freitag
- Backfisch mit norddeutschem Kartoffelsalat 5, D, G
- Dessert 1, 9, A, C, F, H
Samstag
- Tomatensuppe mit Basilikum und Schinkenwürfeln, Brot A, 2
- Apfelkompott
Sonntag
- Stroganoff (Rindfleisch, Zwiebeln, Rote Bete) mit Klößen A, 5
- Dessert 1, 9, A, C, F, H
Menü 2
Montag
- Pfannkuchen auf „Finnische Art (mit Preiselbeeren) A, C
- Kompott
Dienstag
- Sellerieschnitzel mit Remoulade und Kartoffeln 5, C, G, I
- Obst
Mittwoch
- Kräuterhackbraten mit Möhrengemüse und Kartoffeln A, C, G, 5
- Rohkostsalat
Donnerstag
- Würstchen mit buntem Nudelsalat A, C
- Obst
Freitag
- Himmel und Erde (Kartoffel-Apfelpüree) mit Rotwurst und Sauerkraut G, 5
- Dessert 1, 9, A, C, F, H
Samstag
- Kaiserschmarrn mit Rosinen und Mandeln A, C, G
- Apfelkompott
Sonntag
- Kasselerbraten mit Rosenkohl und Kartoffeln A, 5
- Dessert 1, 9, A, C, F, H
Zusatzstoffe & Allergene:
- 1 = Farbstoff, 2 = Konservierungsstoffe, 3 = Antioxidationsmittel, 4 = Geschmacksverstärker, 5 = geschwefelt, 6 = geschwärzt, 7 = gewachst, 8 = Phosphat, 9 = Süßungsmittel
Kann Spuren enthalten von:
- A = Glutenhaltige Getreide, B = Krebstiere, C = Eier, D = Fisch, E = Erdnüsse, F = Sojabohnen, G = Milchprodukte, H = Schalenfrüchte, I = Sellerie, J = Senf, K = Sesamsamen, L = Schwefeldioxid/Sulphite, M = Lupinen, N = Weichtiere
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Wie werden die Speisepläne erstellt?
Unsere Speisepläne werden von erfahrenen Küchenfachkräften und Ernährungsexperten geplant. Dabei achten wir auf eine ausgewogene Ernährung, Abwechslung und den Einsatz frischer, regionaler Zutaten. Die Mahlzeiten sind auf die Bedürfnisse unserer Bewohner abgestimmt und berücksichtigen individuelle Ernährungsanforderungen.
Gibt es spezielle Mahlzeiten für Diabetiker oder Personen mit Allergien?
Ja, wir bieten spezielle Kostformen für Bewohner mit Diabetes, Allergien oder Unverträglichkeiten an. Alle Speisen sind mit entsprechenden Kennzeichnungen versehen, damit jeder Bewohner eine sichere und angepasste Mahlzeit erhält.
Können Bewohner ihre Essenswünsche äußern?
Ja! Wir legen großen Wert auf die Mitbestimmung unserer Bewohner. Wünsche und Anregungen werden regelmäßig in unseren Speiseplan integriert. Unser Küchenteam freut sich über Rückmeldungen und nimmt individuelle Vorlieben gerne auf.
Gibt es eine Möglichkeit, sich den Speiseplan im Voraus anzusehen?
Ja, der aktuelle Speiseplan ist jederzeit auf unserer Website einsehbar. Zudem hängen die Pläne gut sichtbar in unserem Speisesaal aus, sodass sich alle Bewohner frühzeitig informieren können.
Können Angehörige oder Besucher mitessen?
Ja, Angehörige und Besucher sind jederzeit herzlich eingeladen, gemeinsam mit unseren Bewohnern zu speisen. Eine Anmeldung ist erforderlich, damit wir genügend Portionen einplanen können.
Lernen Sie uns kennen!
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