Seniorenzentrum Grünes Herz
Genussvolle Vielfalt für jeden Tag
Essen ist mehr als nur Nahrungsaufnahme – es ist ein täglicher Genussmoment, der Körper und Seele stärkt. Im Seniorenzentrum Grünes Herz legen wir großen Wert auf abwechslungsreiche, gesunde und liebevoll zubereitete Mahlzeiten, die unsere Bewohner mit Freude genießen. Unser wöchentlich wechselnder Speiseplan bietet eine Vielzahl an regionalen, saisonalen und ausgewogenen Gerichten, die sowohl lecker als auch nährstoffreich sind.
Ob herzhafte Hausmannskost, leichte Gerichte oder spezielle Ernährungskonzepte – unser Küchen-Team bereitet jede Mahlzeit frisch zu und achtet auf individuelle Bedürfnisse. Schauen Sie sich hier unseren aktuellen Speiseplan an und entdecken Sie, welche Köstlichkeiten diese Woche auf dem Menü stehen.
Speiseplan vom vom 05.05. ‒ 11.05.25
Änderungen bitte bis 17:00 Uhr am Vortag unter der Telefonnummer 03623 309756 oder über unser Kontaktformular mitteilen!
Menü 1
Montag
- Flädlesuppe mit Geflügelfleisch und Brot A
- Dessert 1, 9, A, C, F, H
Dienstag
- Gnocchi (Kartoffelklößchen) in Paprikasoße A, C, G, 5
- Obst
Mittwoch
- Hähnchenfilet „Toscana“ mit Gemüsereis A, G
- Kompott
Donnerstag
- Traditioneller Graupeneintopf mit Rindfleisch, Brot 5, I
- Kompott
Freitag
- Bratwurstgeschnetzeltes mit Stampfkartoffeln 15, 4, J, G, K
- Rohkostsalat
Samstag
- Pichelsteiner Eintopf mit Rindfleisch, Brot A, C
- Kompott
Sonntag
- Schweinegulasch in Biersoße, Romanesco und Klößen 5, A, H, I, J
- Dessert 1, 9, A, C, F, H
Menü 2
Montag
- Semmelauflauf mit Früchten A, C, G
- Dessert 1, 9, A, C, F, H
Dienstag
- Frikadelle mit Rahmgemüse und Kartoffeln 5, A, C, G, J
- Obst
Mittwoch
- Italienischer Sommerauflauf C, G, I
- Kompott
Donnerstag
- Grünkohl mit Knackwurstscheiben und Kartoffeln A, C, G
- Kompott
Freitag
- Leberknödel mit Kartoffelstampf 5, A, G
- Rohkostsalat
Samstag
- Böhmische Buchteln mit Mohnzucker und Vanillesoße A, C, G
- Kompott
Sonntag
- Rindfleisch (gekocht) mit Romanesco in Meerrettichsoße und Kartoffeln 5,A,G
- Dessert 1, 9, A, C, F, H
Speiseplan vom vom 12.05. ‒ 18.05.25
Änderungen bitte bis 17:00 Uhr am Vortag unter der Telefonnummer 03623 309756 oder über unser Kontaktformular mitteilen!
Menü 1
Montag
- Schlachtesuppe mit Fadennudeln, Brot A, C
- Kompott
Dienstag
- Lauchragout mit Schinkenstückchen und Kartoffelgratin A, C, G, 5
- Obst
Mittwoch
- Putencurry mit Ananas und Reis A, G
- Dessert 1, 9, A, C, F, H
Donnerstag
- Zucchinirahmsuppe mit Lachsstreifen, Brot I, A, G
- Kompott
Freitag
- Hähnchen Nuggets mit Kräuterdip und Kartoffelspalten G, 5
- Rohkostsalat
Samstag
- Soljanka, Brot A, I
- Obst
Sonntag
- Rinderbraten mit Rosenkohl und Kartoffeln 5, A, G
- Dessert 1, 9, A, C, F, H
Menü 2
Montag
- Schupfnudeln mit Schinkenwürfelsoße A, 5, G
- Kompott
Dienstag
- Gefüllte Paprikaschote mit Salzkartoffeln 5, A, C, J
- Obst
Mittwoch
- Hausgemachte Sülze mit Remoulade und Bratkartoffeln C, G, 5, J
- Dessert 1, 9, A, C, F, H
Donnerstag
- Marillenknödel mit Fruchtsoße C, G, 5, J
- Kompott
Freitag
- Gabelspaghetti „Bolognese“ A, C
- Rohkostsalat
Samstag
- Golubtsy (russisch gefüllte Kohlblätter) mit Reis A, C
- Obst
Sonntag
- Schweinelendchen auf Pfefferrahmsoße und Spätzle A,G, C
- Dessert 1, 9, A, C, F, H
Speiseplan vom vom 19.05. ‒ 25.05.25
Änderungen bitte bis 17:00 Uhr am Vortag unter der Telefonnummer 03623 309756 oder über unser Kontaktformular mitteilen!
Menü 1
Montag
- Möhreneintopf mit Rauchfleisch, Brot A, 5
- Dessert 1, 9, A, C, F, H
Dienstag
- Wurstsalat mit Bratkartoffeln A, 5
- Rohkostsalat
Mittwoch
- Knoblauchnudeln mit Pesto und Hähnchenstreifen A, G, C
- Obst
Donnerstag
- Deftige Erbsensuppe mit Würstchen, Brot I, A
- Rohkostsalat
Freitag
- Marinierten Heringssalat mit Salzkartoffeln G, 5, D
- Obst
Samstag
- Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch und Brot A, G
- Kompott
Sonntag
- Schweineroulade mit Rotkohl und Kartoffeln 5, A, G
- Dessert 1, 9, A, C, F, H
Menü 2
Montag
- Pelmeni (Teigtasche mit Hackfleisch) mit saure Sahne u. Schnittlauch A, C, G
- Dessert 1, 9, A, C, F, H
Dienstag
- Fleeschknepp (Fleischbällchen) mit Meerrettichsoße u. Kart. 5, A, C, J
- Rohkostsalat
Mittwoch
- Reisauflauf mit Pfirsichstückchen C, G, A
- Obst
Donnerstag
- Gebackene Hähnchenbrust mit Kokosreis (mit Kokosmilch) und buntem Gemüse G, A
- Rohkostsalat
Freitag
- Rührei mit Spinat und Stampfkartoffeln A, C, 5, G, J
- Obst
Samstag
- Kartoffelpuffer mit Apfelmus C, 5, G
- Kompott
Sonntag
- Burgunderbraten mit Rotkohl und Klößen 5
- Dessert 1, 9, A, C, F, H
Zusatzstoffe & Allergene:
- 1 = Farbstoff, 2 = Konservierungsstoffe, 3 = Antioxidationsmittel, 4 = Geschmacksverstärker, 5 = geschwefelt, 6 = geschwärzt, 7 = gewachst, 8 = Phosphat, 9 = Süßungsmittel
Kann Spuren enthalten von:
- A = Glutenhaltige Getreide, B = Krebstiere, C = Eier, D = Fisch, E = Erdnüsse, F = Sojabohnen, G = Milchprodukte, H = Schalenfrüchte, I = Sellerie, J = Senf, K = Sesamsamen, L = Schwefeldioxid/Sulphite, M = Lupinen, N = Weichtiere
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Wie werden die Speisepläne erstellt?
Unsere Speisepläne werden von erfahrenen Küchenfachkräften und Ernährungsexperten geplant. Dabei achten wir auf eine ausgewogene Ernährung, Abwechslung und den Einsatz frischer, regionaler Zutaten. Die Mahlzeiten sind auf die Bedürfnisse unserer Bewohner abgestimmt und berücksichtigen individuelle Ernährungsanforderungen.
Gibt es spezielle Mahlzeiten für Diabetiker oder Personen mit Allergien?
Ja, wir bieten spezielle Kostformen für Bewohner mit Diabetes, Allergien oder Unverträglichkeiten an. Alle Speisen sind mit entsprechenden Kennzeichnungen versehen, damit jeder Bewohner eine sichere und angepasste Mahlzeit erhält.
Können Bewohner ihre Essenswünsche äußern?
Ja! Wir legen großen Wert auf die Mitbestimmung unserer Bewohner. Wünsche und Anregungen werden regelmäßig in unseren Speiseplan integriert. Unser Küchenteam freut sich über Rückmeldungen und nimmt individuelle Vorlieben gerne auf.
Gibt es eine Möglichkeit, sich den Speiseplan im Voraus anzusehen?
Ja, der aktuelle Speiseplan ist jederzeit auf unserer Website einsehbar. Zudem hängen die Pläne gut sichtbar in unserem Speisesaal aus, sodass sich alle Bewohner frühzeitig informieren können.
Können Angehörige oder Besucher mitessen?
Ja, Angehörige und Besucher sind jederzeit herzlich eingeladen, gemeinsam mit unseren Bewohnern zu speisen. Eine Anmeldung ist erforderlich, damit wir genügend Portionen einplanen können.
Lernen Sie uns kennen!
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